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紅燜羊排
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束的回憶不在唒
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算是羊肉的經典吃法了,羊肉和胡蘿蔔也是最佳搭檔。味道不錯,做著也簡單容易上手。
時間:30分鐘-1小時
食材
羊排
1000g
胡蘿蔔
1個
綠蘿蔔
1個
蠔油
適量
鹽
適量
冰糖
適量
生抽
適量
豆瓣辣醬
適量
乾紅辣椒
適量
良姜
適量
草果
適量
桂皮
適量
香葉
適量
大料
適量
花椒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
羊排焯水後洗淨,準備調料。
步驟 2/10
鍋裡放油燒熱,放調料炒香。
步驟 3/10
放羊排翻炒,加豆瓣辣醬。
步驟 4/10
炒出紅油
步驟 5/10
加生抽、蠔油翻炒,加沒過羊排的水,大火燒開,小火燉。
步驟 6/10
蘿蔔切滾刀塊
步驟 7/10
羊排燉熟
步驟 8/10
加蘿蔔燉幾分鐘再加鹽調味。
步驟 9/10
點幾滴香油出鍋,裝盤時撒點香菜。
步驟 10/10
好香,來個特寫。
小貼士
無
釋出於 2019-10-24
82
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