紅燜羊排
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綽溉塘車涸
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
前夾部位的羊排 -
步驟 2/12
斬件~在鍋裡飛水.撈出備用
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步驟 3/12
黃辣椒殼 姜塊 蒜子 八角 桂皮 香葉等..
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步驟 4/12
下茶油 溫度不要燒太高 將這些爆炒出香味
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步驟 5/12
然後在鍋裡爆炒掉飛水後留的水分~！~噴上白酒去燒會..
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步驟 6/12
放醋...乾燒會
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步驟 7/12
然後加足水去燒...我這裡用的是啤酒喲
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步驟 8/12
加滿咯
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步驟 9/12
滿滿的一鍋~~去燒 ..
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步驟 10/12
燒至6成熟的時候放紅蘿蔔 大蔥下去燒去羊羶味..
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步驟 11/12
燒至7成糜爛的時候起鍋.調入點雞精 便可
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步驟 12/12
羊肉太糜爛了 沒有嚼勁也是道失敗的菜
小貼士
溫馨提示：
一：羊排過水的時候可以在鍋裡放些醋或米酒去羊羶味什麼的 ..
二：燒至的時候一定要在鍋裡煸幹羊肉的水分..
三：冬天裡吃吃羊肉~~暖暖身體哈。
釋出於 2019-11-18
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