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紅燜羊排
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哪釋趾說合
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食材
羊排 適量
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
調味料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊排焯一下熱水
  • 步驟 2/4
    鍋裡放少量油,把羊排放進去炒一下,加入蔥薑片、加入老抽上色
  • 步驟 3/4
    花椒水是把花椒放進熱開水中,讓花椒的味道完全融入水中,放置一段時間,味道特別濃郁,燉肉什麼的放一點特別好,可以去除牛羊肉的羶味
  • 步驟 4/4
    鍋里加入熱水開始燉羊排,羊排燉至九分熟,加入胡蘿蔔和土豆塊,加入鹽調味,繼續開火燉,中間翻炒幾次,讓鍋裡的菜受熱均勻,直到全部成熟,就撒點蔥花出鍋即可
釋出於 2018-06-22
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