Name: 啤酒吮指螺螄
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 螺螄 400g; 姜 10g; 鹽 5g; 豆瓣醬 40g; 香葉 2g; 幹辣椒 10g; 花椒 5g; 八角 2g; 料酒 10ml; 啤酒 250ml; 蒜 10g

啤酒吮指螺螄

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若梅霏琅咫天涯

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對於吃貨來說，最近央視熱播的舌尖2可是惹得我們口水橫飛呀，就連俺家寶也可以老實的坐在沙發上認真觀看，並不斷的發出感慨說媽媽這個我沒吃過，媽媽這個我想吃，唉，只可惜裡面的一些食材不是哪個季節都能吃到的呀，更何況好多都是地方特色美食，也許只能身在其中才能有口福去品嚐一下這些美味吧，要想都嘗試下估計要轉遍整個中國呀，雖然不能親自去品嚐，但是飽飽眼福長長見識也是可以的哈，能找著食材的咱試著做，不能找著的下次看到至少也知道它是啥哈！

時間:10-30分鐘

食材

螺螄 400g

姜 10g

鹽 5g

豆瓣醬 40g

香葉 2g