炒螺螄
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螺螄我們這每年吃到清明就不能再吃了，因為螺螄肚子裡會有很多小螺螄，不能吃了。螺螄性寒，所以脾胃虛寒的人，要少吃或不吃。非常好的下酒菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
用老虎鉗夾去螺螄的屁股，這樣才能用嘴吸，也容易入味 -
步驟 2/10
辣椒入鍋
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步驟 3/10
倒油入鍋
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步驟 4/10
加入鹽
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步驟 5/10
倒入螺螄
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步驟 6/10
加入老抽
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步驟 7/10
加入醋
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步驟 8/10
加入料酒
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步驟 9/10
不停翻炒
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步驟 10/10
加入糖，繼續翻炒，大約5分鐘左右，出鍋
小貼士
螺螄一定要炒熟才吃，多炒斷生
釋出於 2024-11-27
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