Name: 鹹菜炒螺螄肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 螺螄 1500g; 鹹菜 50g; 鹽 適量; 糖 適量; 雞精 適量; 胡椒粉 適量; 料酒 適量; 生薑 適量; 幹辣椒 2個

鹹菜炒螺螄肉

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鹹菜炒螺螄肉。

時間:10-30分鐘

食材

螺螄 1500g

鹹菜 50g

鹽適量

糖適量

雞精適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

螺螄洗淨後放入清水滴入幾滴食用油養24小時以上，讓螺螄將泥沙吐淨
步驟 2/8

將螺螄放入開水中煮沸焯水
步驟 3/8

將螺螄肉挑出
步驟 4/8

鹹菜洗淨後切粒
步驟 5/8

鍋內倒入適量食用油放入生薑絲，幹辣椒煸炒
步驟 6/8

放入鹹菜煸炒
步驟 7/8

放入螺螄肉加入料酒，鹽，糖，煸炒
步驟 8/8

加入雞精即可

小貼士

無

釋出於 2019-09-19

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