豆豉蒸帶魚 - 豆豉蒸帶魚的做法,豆豉蒸帶魚怎麼做好吃,豆豉蒸帶魚的家常做法 - 京細菜譜

豆豉蒸帶魚

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甘操陝蠢夭

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豆豉蒸帶魚,鮮美入味,這樣做一點腥味都沒有

時間:10分鐘內

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

帶魚去雜質洗淨，切段.
步驟 2/9

用鹽，料酒醃製20分鐘
步驟 3/9

撇去醃汁，把帶魚擺入大盤，撒上薑絲，撒些胡椒粉.
步驟 4/9

倒上料酒，撒些辣味豆豉，辣椒醬.
步驟 5/9

水開後，放入蒸鍋
步驟 6/9

隔水蒸8分鐘左右
步驟 7/9

把帶魚盤取出，盤裡水倒掉一些.
步驟 8/9

撒些蔥花，
步驟 9/9

澆上熱油，淋些蒸魚豉油即可.

小貼士

1.蒸魚要水開後再蒸.

2.清蒸帶魚的魚一定要新鮮才好吃。

3.發疥動風，病人忌食。

釋出於 2020-09-10