火鍋雞 - 火鍋雞的做法,火鍋雞怎麼做好吃,火鍋雞的家常做法 - 京細菜譜

火鍋雞

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伎滌仁苛弊

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胖子製作了一款火鍋雞，主料是雞肉，經過醃製後的雞肉，入鍋中加各種調料炒制，再轉入砂鍋煲熟，吃時先吃雞肉，再和湯，最後涮食各種蔬菜、粉絲、肉食等，味香濃郁，回味無比。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 3個

蔥 30g

姜 15g

大蒜 20g

美極鮮 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

毛肚洗淨切片備用。
步驟 2/16

海帶洗淨盛盤備用。
步驟 3/16

粉絲盛盤。
步驟 4/16

雞腿菇洗淨切開盛盤。
步驟 5/16

八帶洗淨切塊盛盤。
步驟 6/16

白菜葉洗淨盛盤。
步驟 7/16

雞腿切塊。
步驟 8/16

放入碗中加蔥段、薑片、胡椒粉、五香粉、美極鮮，醬油拌勻醃製30分鐘。
步驟 9/16

再另準備些蔥段、薑片和蒜瓣。
步驟 10/16

熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。
步驟 11/16

加入醃製好的雞塊翻炒出雞油。
步驟 12/16

再加入蔥段薑片炒香。
步驟 13/16

加適量清水燒開。
步驟 14/16

轉入砂鍋中。
步驟 15/16

蓋蓋轉小火煲30分鐘。
步驟 16/16

吃時將砂鍋放在電爐上，先吃雞肉，再涮別的涮料即可。

小貼士

雞肉需要提前醃製入味。

釋出於 2023-01-01