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雞汁火鍋菜
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小拼頭哘全

天氣轉涼以後常常會出去吃火鍋，每次點的涮品除了羊肉片以外，其它的都會有所不同。吃到最後總是羊肉光碟，會剩下些菌菇青菜，只好打包回家。因此，也就有了這雞汁火鍋菜，節約是美德嗎！

時間:10-30分鐘
食材
奶白菜 200克
金針菇 1包
木耳 60克
土豆粉 1包
食用油 15克
雞汁 15克
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    火鍋剩菜洗淨改刀
  • 步驟 2/11
    金針菇焯水備用
  • 步驟 3/11
    熱鍋涼油，準備炒菜
  • 步驟 4/11
    先放白菜炒勻
  • 步驟 5/11
    放入金針菇、木耳炒勻
  • 步驟 6/11
    加入一杯清水
  • 步驟 7/11
    加入粉條大火燒開
  • 步驟 8/11
    加入雞計燉煮5分鐘
  • 步驟 9/11
    加鹽最後調味
  • 步驟 10/11
    調好味道即可出鍋
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

火鍋剩菜品種較雜，菌菇要先焯水，其它菜要分類先後入鍋，或炒或燉因個人喜好

釋出於 2024-11-23
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