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上湯番茄雞翅火鍋
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resent瘦弱

冬季正是吃火鍋的季節。各式各樣，各種味道的火鍋，讓人眼花繚亂。鴛鴦火鍋麻辣火鍋估計也吃煩了，那就來個番茄雞翅火鍋吧。番茄具有養顏美容的功效，還利於消化吸收，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。番茄雞翅火鍋營養豐富，酸甜可口茄，味道清香，可以涮食海鮮、動物肉品、各類蔬菜。在涮鍋前還可以品嚐涮鍋的湯料。比較適合老人、女士、兒童和醉酒的人士食用。吃過以後一定會讓回味不絕的。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
油 適量
鹽 適量
金針菇 適量
杏鮑菇 適量
生菜 適量
魚丸 適量
鮮番茄 適量
史雲生原汁上湯 適量
番茄醬 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/14
    洋蔥切碎。
  • 步驟 3/14
    鮮番茄去皮，切成小塊。
  • 步驟 4/14
    杏鮑菇洗淨切片。
  • 步驟 5/14
    生菜摘洗乾淨。
  • 步驟 6/14
    金針菇洗淨去掉根部。
  • 步驟 7/14
    準備好魚丸。
  • 步驟 8/14
    將雞翅焯水後瀝乾水分。
  • 步驟 9/14
    鍋中注入少量的油，下入洋蔥碎炒香。
  • 步驟 10/14
    加入去皮的鮮番茄煸炒。
  • 步驟 11/14
    煸炒至番茄成番茄醬狀，再加入2勺番茄醬，小火炒出紅油。
  • 步驟 12/14
    加入史雲生上湯。
  • 步驟 13/14
    燒開後下入焯水的雞翅，轉中火煮至10分鐘。
  • 步驟 14/14
    煮好的番茄雞翅湯底，倒入小火鍋中，加入自己喜歡的食材，就可以享受美食了。
小貼士

炒鮮番茄時候，要有耐心，小火炒至番茄面爛出紅油。

釋出於 2024-02-13
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