jxcaipu logo
烤番茄雞翅
5.6萬 熱度 151 收藏
浮辰辰辰

這道烤雞翅，因為用的番茄沙司做主要調料，所以色澤金紅，顏色誘人，口感酸鹹略帶甜，用空氣炸鍋做的，肉嫩更加細嫩。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 10個
番茄沙司 50g
生抽 30g
醬油 20g
白糖 20g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅中清洗乾淨，在背面用刀拉兩刀，便於入味
  • 步驟 2/9
    倒入生抽、醬油，再多來點番茄沙司
  • 步驟 3/9
    放白糖，生抽、醬油、番茄沙司都是有鹹味的，所以請適度加鹽
  • 步驟 4/9
    充分混合均勻，醃製兩個小時左右，中途可以再翻幾次身
  • 步驟 5/9
    空氣炸鍋預熱5分鐘，200度，然後將10只雞翅擺放在炸籃內
  • 步驟 6/9
    200度，15分鐘
  • 步驟 7/9
    10分鐘後，拉出，將剩餘的醃汁抹在雞翅表面，再重新放入炸鍋中
  • 步驟 8/9
    時間到，表皮金紅色，散發著誘人的烤翅香味
  • 步驟 9/9
    皮Q肉嫩，趁熱吃吧
小貼士

要想雞翅充分入味，一是在背面劃幾刀，二是至少醃製兩個小時以上，中途最好能給雞翅翻幾次身；烤到中途時，用筷子將雞翅鬆動一下，可以防止雞翅沾在鍋上；離出鍋差5分鐘時，可將剩餘的醃汁塗抹在雞翅表面，色澤金紅，而且入味；沒有空氣炸鍋，用烤箱也是可以完成的喲

釋出於 2020-03-26
220
相關菜譜
寫評論