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番茄雞蛋
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clasp天無二日

西紅柿，又名洋柿子，西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，

西紅柿營養豐富，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調破壞的特點。據計算，每人每天食用3個，就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。

番茄雞蛋是一道很普遍的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿三個洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    將洗好的西紅柿切成碎塊。
  • 步驟 3/6
    鍋中放適量油，蔥姜爆鍋，將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒至五成熟，將打好的蛋液倒入鍋中繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    等雞蛋成型後，加適量調料盛盤即可。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

雞蛋加入後要快速翻炒，否則容易粘鍋。

釋出於 2025-02-10
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