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啤梨土雞湯火鍋
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含蓄

立冬過後，寒意漸感，各式各樣的火鍋紛紛登場。今天家裡人外出旅遊，一個人也不好去朋友家蹭飯。下班後，逛了下超市，買了火鍋食材，順便帶走了至愛的家樂濃湯寶，一路哼著小曲回家，為自己做了一頓營養火煱。冬夜裡，一個人、一雙筷子、一個火鍋，感覺不到寂寞，只感覺到暖暖的幸福感，因為我有家樂濃湯寶的陪伴。

我開動咯……

時間:1-2小時
食材
湯底配料： 適量
家樂濃湯寶（豬骨口味） 2顆
土雞 1只（2.5斤）
啤梨 4個
玉米 2根
大棗 6顆
枸杞子 8g
姜 30g
水 適量
火鍋材料： 適量
香菇 3個
牛肉丸 3粒
炸魚丸 3粒
豆腐 1塊
蓮藕 70g
秋葵 6根
上海青 2顆
火腿腸 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土雞洗淨，斬件
  • 步驟 2/9
    起鍋燒開水，下雞塊灼水，洗淨
  • 步驟 3/9
    玉米斬塊；啤梨去皮、去核，切大塊；姜切薑片；大棗去核
  • 步驟 4/9
    將土雞、啤梨、玉米、大棗、枸杞子和薑片放入煲內
  • 步驟 5/9
    注入適量清水
  • 步驟 6/9
    待水煮沸後，轉小火煲1個小時
  • 步驟 7/9
    煲湯的時候，我們把火鍋材料準備一下：上海青洗淨；秋葵切去梗洗淨；蓮藕去皮切片；香菇浸泡後，去梗，洗淨；豆腐切小快；香腸表面打幾下花刀；牛肉丸、炸魚丸充分解凍
  • 步驟 8/9
    待湯好後，將部分湯移入砂鍋中，加入2顆家樂豬骨口味濃湯寶，開火煮10分鐘即可成為一鍋美味的火煱湯底
  • 步驟 9/9
    可以開涮了
小貼士

1.雞湯不是1人的份量，火鍋用不完的雞湯可以留來當滋補湯來喝或者拌麵吃。

2.6碗水的份量下2顆濃湯寶剛剛好，我的小砂鍋剛好可以裝6碗水。

3.火鍋材料因人而異，各人隨喜好自由搭配。

4.材料份量：雞湯3人份，火鍋材料1人份。

釋出於 2019-02-24
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