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白蘿蔔牛腩湯
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若雲屎太濃

春節沒有回家過年，其實挺想念家鄉的父母，因為春節坐車擁擠，加上開工、上學也比較早，所以想放暑假或第二年再回去了，還好媽媽已經在來我這路上了，想著她一定給我帶來了許多好吃的就好開心，呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 800g
牛腩 450g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 半勺
八角 1個
香葉 2片
桂皮 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好牛腩肉。
  • 步驟 2/11
    牛腩洗淨，切塊。
  • 步驟 3/11
    準備好白蘿蔔。
  • 步驟 4/11
    鍋加水， 放入牛腩焯一下水。
  • 步驟 5/11
    撈出牛腩肉。
  • 步驟 6/11
    鍋加水，放入牛腩，加點姜，料酒，八角，桂皮，香葉等。
  • 步驟 7/11
    電壓力鍋煮上20分鐘。
  • 步驟 8/11
    白蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 9/11
    鍋放氣開啟。
  • 步驟 10/11
    加入蘿蔔，再煲上10分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 11/11
    盛碗。
小貼士

1、牛腩焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、煲這個湯，放點薑片，料酒，花椒，八角等味道更好。

釋出於 2019-08-12
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