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白蘿蔔牛尾湯
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食材
牛尾
700g
白蘿蔔
400g
鹽
適量
料酒
少許
烹飪步驟
步驟 1/4
牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水
步驟 2/4
泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨
步驟 3/4
沖洗好的牛尾倒入湯鍋,加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時
步驟 4/4
小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可
釋出於 2018-07-24
199
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