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蘿蔔牛尾湯
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溫柔的高韻祁

牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。補氣養血，強筋骨。益腎、胃氣。含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸。營養豐富。適合成長兒童及青少年，術後體虛者，老年人食用。

時間:1-2小時
食材
牛尾骨 600g
白蘿蔔 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛尾切成段，洗淨；蔥切段，姜切成片；
  • 步驟 2/7
    蘿蔔切成滾刀大塊備用
  • 步驟 3/7
    鍋里加入水，燒開，加入洗淨的牛尾，焯三分鐘的水
  • 步驟 4/7
    焯好水的牛尾，再用清水洗淨
  • 步驟 5/7
    洗淨的牛尾加入到砂鍋內
  • 步驟 6/7
    再加入切成滾刀塊的蘿蔔
  • 步驟 7/7
    加入切好的蔥姜，加入水，水燒開後五分鐘，挑取出蔥段，加入適量的鹽。
小貼士

鍋里加入水，燒開，加入洗淨的牛尾，焯水。焯水完後，再對牛尾骨進行清洗；

釋出於 2019-07-17
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