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土豆燒豆腐
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青山笑春風諸
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土豆和豆腐的搭配,好好味
時間:10分鐘內
食材
老豆腐
1塊
土豆
100g
豆油
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
醬油
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蔥切蔥花,蒜切末,姜切絲,待用。
步驟 2/5
豆腐打成小片,土豆去皮切片,因為要過油,土豆要先洗淨後去皮,待用。
步驟 3/5
鍋中熱油,油溫九成熱時,放入土豆片,炸至金黃色撈出待用。
步驟 4/5
繼續放入豆腐炸至金黃色撈出待用,炸土豆片豆腐時要一片一片往裡放,不然就粘到一起了。
步驟 5/5
鍋中留少量底油放入蔥薑蒜炒出香味,放入土豆和豆腐翻炒,加入適量清水燒至剩少量湯汁時,放入適量鹽,花椒粉,醬油,味精攪拌均勻出鍋。
小貼士
無
釋出於 2019-08-22
161
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