小白菜土豆燒豆腐 - 小白菜土豆燒豆腐的做法,小白菜土豆燒豆腐怎麼做好吃,小白菜土豆燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

小白菜土豆燒豆腐

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昨天晚上很想吃嫩豆腐，但是大半夜的，也只好等到白天解饞了，今天上午馬上去買了一塊，香香辣辣的，很下飯囉。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

土豆 400g

小白菜 250g

油適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐用水沖洗一下，備用。
步驟 2/10

土豆去皮洗淨，切塊。瀝乾水分。
步驟 3/10

小白菜洗淨備用。
步驟 4/10

鍋中倒入油，燒至七成熱，放入蒜末爆香，然後放入辣椒醬。
步驟 5/10

放入大醬。
步驟 6/10

炒均勻後下入瀝乾水分的土豆塊。一起翻炒三分鐘。
步驟 7/10

加入適量清水，燉五分鐘。
步驟 8/10

下入切成塊的豆腐，放入適量五香粉、花椒粉、醬油調味。
步驟 9/10

燉三分鐘後放入小白菜。
步驟 10/10

再燉兩分鐘出鍋即成。

小貼士

1：辣椒醬可以增添香辣口感，非常提味，是很重要和賦予菜餚靈魂的東西，最好不要缺哦。

2：辣椒醬和大醬都已經很鹹，這道菜不用加鹽。

3：小白菜要後下，否則就煮的太爛。

釋出於 2020-08-06