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茼蒿丸子
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像風在頌

很好吃的丸子

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 80g
火腿腸 1根
雞蛋 1個
鹽 適量
胡椒粉 適量
十三香 適量
香油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材:茼蒿，雞蛋，火腿腸，麵粉。
  • 步驟 2/12
    茼蒿洗乾淨用到切小丁，火腿腸切小丁。
  • 步驟 3/12
    放一勺鹽，做的多可以多放一點，視情況而定。
  • 步驟 4/12
    放一點點十三香。
  • 步驟 5/12
    放一點點胡椒粉。
  • 步驟 6/12
    放一些香油。
  • 步驟 7/12
    打入一個雞蛋。攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入適量的麵粉攪拌，覺得稀可以再加一點，不喜歡吃太多面粉的，只要可以捏成形就可以炸了。
  • 步驟 9/12
    我喜歡麵粉多的，所以糊弄的比較稠一點。
  • 步驟 10/12
    戴上一次性手套，手套粘點油，揉出丸子形狀。
  • 步驟 11/12
    鍋熱油，放入丸子去炸，油溫五成熱就行了，炸兩面金黃就可以出鍋了。
  • 步驟 12/12
    控油就可以吃了，挺好吃的。
小貼士

1.我喜歡麵粉多放一點，不喜歡可以少放一點，這樣茼蒿丸子炸出來就是綠色的。

2.還可以調點陳醋，辣子為汁，這樣蘸著吃也挺好吃的。

釋出於 2019-12-16
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