茼蒿翡翠丸子
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霹靂小狼趴嗻
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這份茼蒿翡翠丸子做出來是軟軟的口感，想要吃那種脆脆的親，可以裹上一層乾麵粉，再復炸一遍哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
海蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，放入料理機裡，加入蛋清、食鹽和黃酒，一起打成蝦泥，備用。 -
步驟 2/5
茼蒿清洗乾淨，切成0.5cm的小段，親們如果覺得麻煩的話，可以用料理機弄碎哦！
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步驟 3/5
切好的茼蒿放入大碗裡，將攪打好的蝦泥倒入，攪拌均勻，再放入幹澱粉，攪拌均勻。
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步驟 4/5
熱鍋冷油，待油溫6成熱時，用小勺子一勺一勺將茼蒿丸子舀入油鍋中。待丸子全部漂浮起來的時候，再炸1-2分鐘，即可出鍋。
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步驟 5/5
瀝乾油，裝盤！上桌！
小貼士
菜譜裡面的調料可以根據自己的口味酌情增減哦！
釋出於 2019-02-25
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