滷水鴨頭
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朗謁仲鴨簇_
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做個滷水鴨頭，很好的下酒菜喔，鴨頭味美鮮香，香辣脆綿，做法也簡單鴨頭為鴨科動物家鴨的頭。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
去冷庫買的冰鴨頭 -
步驟 2/7
清火放入香葉、花椒、小辣椒、 八角、桂皮、鹽
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步驟 3/7
再加入生抽、少許料酒
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步驟 4/7
洗乾淨的鴨頭先下鍋煮出血水，然後再用清水洗乾淨
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步驟 5/7
放入鴨頭，中火燒開，小火煮個30分鐘
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步驟 6/7
快熟了，就是這樣，然後再泡10分鐘
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步驟 7/7
好了，可以吃了
小貼士
喜歡吃辣的其實還可以沾麻辣油吃、煮好後燜一段時間後再吃味道更好
也可以加點醬油，這個是上色用的
釋出於 2019-08-09
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