香辣滷水鴨肝炒西芹 - 香辣滷水鴨肝炒西芹的做法,香辣滷水鴨肝炒西芹怎麼做好吃,香辣滷水鴨肝炒西芹的家常做法 - 京細菜譜

香辣滷水鴨肝炒西芹

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彭吙含笑飲鴆酒別

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最近愛上吃西芹，西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季節，冬天吃辣的暖暖的。香辣滷水鴨肝炒西芹。

食材

滷水鴨肝 300克

西芹 150克

辣椒 2個

胡椒 5粒

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

滷水鴨腎；
步驟 2/11

滷水鴨肝洗乾淨、切片；
步驟 3/11

準備西芹；
步驟 4/11

西芹洗乾淨切段，些絲；
步驟 5/11

熱鍋，倒油，爆炒鴨肝；
步驟 6/11

加入胡椒、辣椒、料酒、醬油，爆炒微黃，即可；
步驟 7/11

剛剛炒菜鍋不需要洗，加入；
步驟 8/11

爆炒西芹；
步驟 9/11

加入爆炒鍋的滷水鴨肝，加鹽、加熱水，轉為小火，燜；
步驟 10/11

汁收幹，即可；
步驟 11/11

裝盤，香飄四溢。O(∩_∩)O~

小貼士

1、滷水鴨肝一定要洗，清水沖洗即可；

釋出於 2018-12-06