滷水鴨肝
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鴨肝是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品，動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，貧血和經常在電腦前工作的人很適合吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
把買回來的鴨肝放水裡泡兩小時可以起到去血水的作用 -
步驟 2/10
鍋里加水倒入鴨肝煮到水開是去腥的作用
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步驟 3/10
水開了後關火，鴨肝撈起來
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步驟 4/10
撈起來的鴨肝洗好備用
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步驟 5/10
冰箱裡的老滷水拿出來備用
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步驟 6/10
倒入電飯鍋中
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步驟 7/10
水開了後倒入鴨肝煮15分鐘就關火
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步驟 8/10
鴨肝煮熟了不要急忙撈起來，讓它在滷水裡泡到滷水冷了在撈起來更入味
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步驟 9/10
把撈起來的鴨肝放盤裡完全涼了在切才不會散開
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步驟 10/10
把切好的鴨肝加入作料就可以上桌咯
小貼士
滷熟了的鴨肝不要急忙撈起來，就泡到滷水裡多泡會更入味
釋出於 2023-03-17
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