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水煮肉片
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伴世塵曉妙旋

有很多跟我一樣是重口味的人，喜歡吃火辣辣的東西，但是很多人跟我一樣都是懶人，只想吃不想做，更不想費心的去準備食材，那麼下面我們就用現有的食材做好吃的水煮肉片．

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 500g
油 適量
鹽 適量
火鍋底料 適量
辣姜 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
香菜 適量
醬油 適量
西芹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    既然是懶人版菜譜，所以選用的是現成的火鍋底料醬料．
  • 步驟 2/8
    洗淨切好西芹，大蒜，辣姜，小蔥，香菜等輔料．
  • 步驟 3/8
    瘦肉切薄片後加入少許鹽及醬油入味，然後放入生粉拌勻待用．
  • 步驟 4/8
    煮水煮肉片一定得配點打底的素菜，我配了豆芽．
  • 步驟 5/8
    準備好白菜，白菜切成條狀，不要切段，不然葉是葉，梗是梗了．
  • 步驟 6/8
    鍋內熱油放入姜蒜爆香後放入西匠翻炒然後加入開水．放入火鍋底料的紅油及粉包．不用加鹽及加調料，己經相當夠味了．
  • 步驟 7/8
    水開時下肉片在熱湯中滑熟淲起，再下白菜及豆芽煮滾盛盤．
  • 步驟 8/8
    將煮滾的豆芽及白菜墊底，上面鋪上肉片，最上面放香菜，再將湯淋上去，後面灑點蒜末端上桌．
小貼士

因為是火鍋底料，所以味道己經足夠了，不需要再加鹽及其它配料，入口非常的麻辣鮮香．

釋出於 2019-08-23
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