滷鴨脖
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半暮未涼牧
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帶著自制鴨脖去踏青美美的
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
買的冷凍的鴨脖 洗去血水 切兩段 放鍋子裡煮 -
步驟 2/10
煮了半小時 關火 洗掉髒東西
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步驟 3/10
洗好的鴨脖 備用 在洗蔥姜 香料
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步驟 4/10
蔥切段 薑切片 洗淨 備用
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步驟 5/10
各種香料 辣椒花椒等 洗淨備用 熱鍋 冷油 先倒入蔥姜爆香 再把所有香料 辣椒花椒倒入 大概炒一分鐘 然後放入適量水 放鍋子裡煮開 此步驟沒拍 一個人不好拍
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步驟 6/10
水開了 把鴨脖放進去 煮半小時左右 關火
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步驟 7/10
把鴨脖夾出 冷卻 這樣就已經可以吃了 不過味道很淡
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步驟 8/10
滷水冷卻 等兩者冷卻了 再放一起滷一晚上
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步驟 9/10
冷卻了的鴨脖
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步驟 10/10
放滷水了裡滷一晚上 味道更佳 明天就能拿著去踏青了
小貼士
美味
釋出於 2019-08-07
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