香草滷鴨脖
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桓景逸糜
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看電視的時候來口鴨脖真的是莎啦啦啦啦 超級愛的零食啊
第一次做鴨脖的時候因為香料不夠了 用了迷迭香和百里香代替
沒想到做出來的味道真的很驚喜啊啊啊啊
烹飪步驟
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步驟 1/5
鴨脖洗乾淨之後焯水 -
步驟 2/5
焯完水之後 浸入冷水 這樣可以讓鴨脖更有嚼勁
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步驟 3/5
鍋燒熱後轉小火放油 煸炒香料
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步驟 4/5
一定要小火啊啊！不然幹辣椒和花椒很容易變黑變苦
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步驟 5/5
炒出香味後 放一碗半的水 然後就放生抽 老抽 黃酒 白糖 小火煮30分鐘左右
小貼士
1、最後放完醬油要嘗下味道哦！寧願淡一些也不要鹹啊 因為煮得時間長了 味道會變濃
2、水如果不夠的可以再加一些 因為煮得時間比較長
釋出於 2018-12-22
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