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麻辣滷鴨脖子
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overlap聰明

喜歡吃滷味，滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點，很受消費者喜愛，滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高，易學易做。滷好的滷味即可涼拌，也可作為配菜可搭出多種美味佳餚。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨脖子 500g
幹辣椒 適量
鹽 適量
滷料 適量
醬油 適量
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備鴨脖子和滷料，
  • 步驟 2/8
    幹辣椒少許，
  • 步驟 3/8
    鍋裡放清水燒開下入滷料和幹辣椒和花椒，
  • 步驟 4/8
    放點鹽，
  • 步驟 5/8
    淋上醬油，
  • 步驟 6/8
    放進紅糖和鴨脖子，
  • 步驟 7/8
    大火燒開，
  • 步驟 8/8
    轉中火滷40分鐘關火自然冷卻入味即成。
小貼士

不吃太辣的可不放，滷好的滷味不急於吃將其浸泡更入味。

釋出於 2019-10-24
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