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葡萄乾司康
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persist紅嫩

司康是一種英式快速麵包，做法簡單，作為早餐或者下午茶都是不錯的選擇。材料：低筋麵粉200g，細砂糖30g，黃油50g，蛋液2大勺，牛奶90g，葡萄乾30g，鹽1/2小勺，泡打粉2小勺

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
細砂糖 30g
黃油 50g
蛋液 2大勺
牛奶 90g
葡萄乾 30g
鹽 1/2小勺
泡打粉 2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將低筋麵粉、泡打粉和鹽放到一起混合過篩
  • 步驟 2/13
    加入糖和在室溫下軟化的黃油
  • 步驟 3/13
    用手輕輕搓勻
  • 步驟 4/13
    倒入蛋液和牛奶
  • 步驟 5/13
    攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    加入葡萄乾
  • 步驟 7/13
    拌勻後揉成團
  • 步驟 8/13
    將麵糰擀開，至約1cm厚
  • 步驟 9/13
    用刀隨意的切成三角形
  • 步驟 10/13
    依次擺放入烤盤中
  • 步驟 11/13
    在表面刷一層蛋液（配方份量外）
  • 步驟 12/13
    送入預熱好的烤箱中層，180度15~20分鐘
  • 步驟 13/13
    出爐晾涼後密封儲存
小貼士

1. 可以依自己的喜好新增果料；

2. 烤箱的溫度時間等設定需要根據自家烤箱實際情況做相應調整；

釋出於 2020-08-03
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