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葡萄乾司康
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卓捶奧估秤

上次做了一回核桃，蔓越莓的司康，就感覺很好吃，買了點葡萄乾，這次做了葡萄乾司康，感覺比核桃的好吃，酥酥脆脆的，無意中咬到一個葡萄乾酸酸甜甜的，好好吃

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 125g
黃油 30g
糖 15g
牛奶 60g
葡萄乾 15g
酵母 1/2小勺
鹽 1/4小勺
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需所有原料
  • 步驟 2/14
    黃油切丁
  • 步驟 3/14
    低粉過篩，放入白糖，黃油
  • 步驟 4/14
    搓到黃油和麵粉充分融合
  • 步驟 5/14
    放入牛奶，酵母，雞蛋和成光滑麵糰
  • 步驟 6/14
    將麵糰壓扁
  • 步驟 7/14
    放入葡萄乾
  • 步驟 8/14
    對摺
  • 步驟 9/14
    揉成圓形，放入冰箱冷藏一個小時
  • 步驟 10/14
    冷藏好的麵糰取出壓扁
  • 步驟 11/14
    切成8塊
  • 步驟 12/14
    放入烤盤
  • 步驟 13/14
    表面刷蛋液
  • 步驟 14/14
    放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘
小貼士

沒有葡萄乾，換成別的乾果也可以

釋出於 2019-10-23
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