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魚丸雜蔬披薩
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綿綿柳峸陽

看到電視上披薩廣告很是誘人，但是如果去店裡吃的話，吃一塊都膩的不行了，所以還是決定自己在家做吧，自己在家裡做可以少放一點乳酪，那樣就沒有那麼膩了，我跟老公都喜歡相對清淡一點的，所以我這樣做的，我們倆人很喜歡吃，第一次做，覺得味道還可以，就是餅皮稍微有點厚了，可能薄點口感更好。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 210g
低筋麵粉 90g
水 180g
魚丸 150g
馬蘇裡拉芝士 150g
油 20g
鹽 適量
細砂糖 15g
酵母 1小勺
火腿腸 適量
玉米粒 適量
青豆 適量
青椒 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需的菜料，都切好洗好備用。
  • 步驟 2/10
    把玉米粒和青豆粒在熱水中焯燙一下。
  • 步驟 3/10
    將麵粉、白糖、鹽、酵母放入麵包機內，然後將麵粉揉成麵糰。蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大。
  • 步驟 4/10
    把發酵後的麵糰擠出空氣。
  • 步驟 5/10
    用擀麵杖把麵糰擀成約薄餅狀，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。
  • 步驟 6/10
    在麵餅上面均勻塗抹一層番茄醬。
  • 步驟 7/10
    撒一層馬蘇裡拉芝士碎。
  • 步驟 8/10
    把火腿腸均勻撒上。
  • 步驟 9/10
    把其他青菜，青豆，玉米粒和魚丸，青椒都均勻撒上面。
  • 步驟 10/10
    然後把最後剩下的馬蘇裡拉芝士碎都撒上層，放入180度預熱的烤箱中烤25分鐘即可。
小貼士

我這個披薩的量比較大。相當於兩個8寸披薩的麵糰量。

喜歡吃拉絲的可以放多點馬蘇裡拉芝士。

釋出於 2020-02-11
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