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雜蔬披薩麵包
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亦菡砌

早餐最愛的還是鹹香的麵包。這個鹹味麵包真是受到家人的喜愛呢。鬆軟的麵包還有香香的培根芝士，讓人胃口大開。早上吃的時候，再用烤箱加熱一下，隨便一搭配就吃的很滿足。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
白砂糖 16g
鹽 2.5
酵母 2.5g
橄欖油 12g
清水 140g
玉米粒 30g
洋蔥 20g
紅彩椒 20g
胡蘿蔔 20g
培根 1片
現磨黑胡椒 適量
沙拉醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把高筋粉和鹽、糖、酵母、橄欖油、清水放入盆中。
  • 步驟 2/10
    揉到麵糰光滑，收圓入盆發酵。
  • 步驟 3/10
    準備食材。
  • 步驟 4/10
    蔬菜和培根切小粒，加入黑胡椒和沙拉醬拌勻成餡。
  • 步驟 5/10
    發酵結束，排氣。分成7份，滾圓鬆弛10分鐘。
  • 步驟 6/10
    用手按扁，放入烤盤。放在溫暖溼潤的地方，二次發酵。
  • 步驟 7/10
    發酵好的麵糰，用叉子插孔，防止烤的時候鼓起。鋪上餡料。
  • 步驟 8/10
    撒上馬蘇裡拉乳酪。再擠上沙拉醬。
  • 步驟 9/10
    烤箱180度預熱，烤22分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    出爐。
小貼士

培根換成火腿也不錯。

釋出於 2020-01-17
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