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披薩麵包
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披薩麵包也是為看望糖尿病阿姨準備的,原先想做披薩的,臨時改成麵包了,這樣更方便攜帶!材料有限,時間有限,做得不好,下次再改進,哈哈!
時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉
140g
低筋麵粉
60g
清水
120g
發酵粉
3g
馬蘇裡拉芝士
適量
青豆
適量
火腿
1根
自制披薩醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
麵糰揉勻併發酵(因為時間關係,我是提前一天放冰箱冷藏發酵),分成75g一個的麵糰靜置10分鐘,我只做了兩個,其餘下次做
步驟 2/10
火腿切片備用
步驟 3/10
速凍青豆洗淨瀝乾備用
步驟 4/10
將麵糰壓扁,放入紙模
步驟 5/10
放上自制披薩醬(這也是提前做好放冰箱速凍,要用的時候拿出來解凍的)
步驟 6/10
先撒一層馬蘇裡拉芝士碎
步驟 7/10
放上火腿片和青豆
步驟 8/10
再撒一層馬蘇裡拉芝士,放烤箱發酵
步驟 9/10
發酵完,烤箱中層180度,20分鐘
步驟 10/10
趁熱吃是最好,冷了就微波爐回暖一下再吃!
小貼士
麵包上的材料可以根據自己喜好隨意更改,注意一定要水分少的
釋出於 2020-10-30
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