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蘋果酸奶杯子蛋糕
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邪釩孜浩瘸

家裡剛好購買了一箱少鮮隊山地紅富士蘋果，想著也許做一個蘋果蛋糕應該很不錯，翻開櫃子好多的瑪芬紙杯，那就做一蘋果紙杯蛋糕吧。個人非常不喜歡黃油的味道，不知道是否有人和我一樣，後來看到@西鎮一嬸的方子，我略改了一下配方，做出來真的很好吃，非常的清爽，口感也很清新。就連我這不愛吃蛋糕的人，也忍不住吃了兩個。反正誰吃誰知道！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 140g
酸奶 70g
全蛋液 30g
玉米油 40g
細砂糖 40g
鹽 1g
蘋果 1個
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將所有的材料提前準備好。
  • 步驟 2/12
    蘋果洗乾淨去皮，切成小丁。
  • 步驟 3/12
    酸奶和玉米油混合攪拌均勻，接著倒入細砂糖，鹽、全蛋液
  • 步驟 4/12
    充分攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    然後篩入低筋粉和泡打粉的混合物
  • 步驟 6/12
    用矽膠刮刀拌勻至沒有乾粉即可。
  • 步驟 7/12
    跟著倒入蘋果丁
  • 步驟 8/12
    ，翻拌均勻
  • 步驟 9/12
    將麵糊用小調羹裝入紙杯，我的被子是中號的馬芬杯，所比大，分成六杯，（如果大家有小號的馬芬杯最好）。
  • 步驟 10/12
    提前預熱烤箱上下火180度，放入中層上下火烤30-35分鐘，烤至表面上色，內部凝固了即可。
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1、烤箱的溫度大家根據自己的烤箱脾氣來調節。

2、這款蛋糕的因為選用了玉米油。口感很清爽，沒有黃油的厚重。喜歡不太甜的可以減糖。

3、酸奶如果是自己做的，可用到75克，我買的比較稀，減少了5克。

釋出於 2020-09-09
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