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蘋果酸奶慕斯蛋糕
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沈押韻的悲傷

“巧手愛情菜”男人四十一枝花,這個是給LG做的,用乾花裝飾是因為乾花的保質期長,希望LG永遠充滿活力,健康快樂!夏天吃慕斯蛋糕特別適合,細細滑滑的口感,加入了蘋果和酸奶的慕斯,健康有益。口感:酸甜,細滑,奶香濃厚!小貼士:如果你在外面買的慕斯蛋糕,吃不出牛奶香味,很有可能慕斯糊中的淡奶油不是動物性的,有可能是植物鮮奶油,因為動物性的鮮奶油價格很貴,植物即人造鮮鮮奶油價格便宜,而且做的時候容易操作。特別是生日蛋糕上的堆砌的裱花,基本都是人造鮮奶油。因為動物性的鮮奶油打發好後,可塑性不高,室溫的情況下就容易融化。

時間:1-2小時
食材
酸奶 100g
蘋果 180g
淡奶油 300g
30g
吉利丁片 20g
蛋糕片 2片
檸檬汁 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘋果打成泥煮開,加入吉利丁,放涼後,加入酸奶拌勻。
  • 步驟 2/6
    淡奶油打發好,加入蘋果泥,拌勻
  • 步驟 3/6
    蛋糕片放入模中
  • 步驟 4/6
    拌好的慕斯糊
  • 步驟 5/6
    一層蛋糕片,一層慕斯糊,做好後,放入冰箱冷藏過夜。
  • 步驟 6/6
    用熱毛巾捂住模具邊,脫模,表面裝飾即可。
小貼士

這個是8“模的量,如果6”模,用量減半即可。

釋出於 2019-11-01
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