青提酸奶慕斯蛋糕
9.3萬 熱度
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青提酸奶慕斯蛋糕,外表超高顏值,口感清爽不膩,入口即化
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
消化餅乾裝保鮮袋用擀麵杖壓碎，備用 -
步驟 2/11
黃油隔熱水融化成液體，備用
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步驟 3/11
餅乾碎加黃油液拌勻
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步驟 4/11
平鋪到慕斯模具中，壓緊放冰箱冷藏，備用
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步驟 5/11
吉利丁片泡冰水軟化備用
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步驟 6/11
原味酸奶加糖加牛奶液一起拌勻
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步驟 7/11
隔熱水放入泡軟的吉利丁融化
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步驟 8/11
淡奶油用電動打蛋器打發至6成發，加入酸奶液拌勻
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步驟 9/11
青提對半切開，切面向外沿慕斯模具擺一圈
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步驟 10/11
倒入慕斯糊輕輕晃勻，蓋保鮮膜冰箱冷藏4 小時至凝固，即可
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步驟 11/11
甜甜蜜蜜過七夕哦~~
小貼士
這款慕斯蛋糕中用的酸奶是固體酸奶，可以自制。
方法：1L純牛奶加入1包發酵粉，喜歡甜一點的可以加入30g白砂糖，放進酸奶機，夏天發酵8小時至凝固，冬天天最好10-13小時。
釋出於 2020-09-25
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