jxcaipu logo
韭菜肉大蒸包
3.9萬 熱度 751 收藏
深情transplant

今天看照片時，發現的這組照片。照了好久了，是剛進好豆時，在北京老公的辦事處包的包子。因為想吃，卻沒有擀麵杖，想盡一切辦法做的，呵呵，想吃，沒有做不到的。

時間:30分鐘-1小時
食材
自發粉 400g
花生油 適量
鹽 適量
豬肉餡 200g
韭菜 350g
蝦仁 適量
醬油 適量
五香粉 適量
香油 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用溫水和麵，放溫暖處發酵（天熱，半小時就發好了）；
  • 步驟 2/8
    韭菜洗淨，切末；
  • 步驟 3/8
    蝦仁去蝦線洗淨，切丁；
  • 步驟 4/8
    把肉餡、蝦仁、韭菜放到盆裡加花生油攪拌均勻，加醬油、香油、鹽、雞粉、五香粉攪拌均勻；
  • 步驟 5/8
    沒有屜布，用玉米皮代替；
  • 步驟 6/8
    沒有擀麵杖，找個中間凸起的玻璃盤，用手掌壓出圓餅形，包餡放到剪好的玉米皮上；
  • 步驟 7/8
    包子上蓋保鮮膜之類，醒15分鐘；
  • 步驟 8/8
    涼水上鍋，開鍋大火20分鐘，悶5分鐘。
小貼士

蒸包子的時間長短看包子的大小。

釋出於 2019-12-18
67
相關菜譜
寫評論