煎韭菜肉丸子
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春天的韭菜最鮮嫩了，鮮嫩肥美的韭菜是最好搭配的食材了，做餃子時放點韭菜味道很香，今天做丸子吃時，家裡沒有香蔥，就摘了點韭菜做韭菜肉丸，平常是蒸丸子，這次用煎的方法，更香。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
剁好的肉泥，韭菜末。 -
步驟 2/7
加鹽，蛋黃液，十三香，生粉合拌均勻。
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步驟 3/7
做成丸子，
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步驟 4/7
裹上打好的蛋白液，
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步驟 5/7
不粘鍋裡燒油下入韭菜肉丸，
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步驟 6/7
煎片刻，
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步驟 7/7
煎熟就行。
小貼士
拌肉泥打進一個蛋液更粘不易散。
釋出於 2024-05-17
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