春天的韭菜最鮮嫩了,鮮嫩肥美的韭菜是最好搭配的食材了,做餃子時放點韭菜味道很香,今天做丸子吃時,家裡沒有香蔥,就摘了點韭菜做韭菜肉丸,平常是蒸丸子,這次用煎的方法,更香。
拌肉泥打進一個蛋液更粘不易散。