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香菇韭菜肉餃子
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匭期蘋怯瘸

家人非常愛吃麵食，家裡也經常做餃子吃，以前做餃子沒拍過照。說實話做餃子拍照有點麻煩哈，等拍完了，相機上全是麵粉，所以一直沒拍過。今天時間比較鬆動，試了一把，感覺做餃子拍照也不是想象的那麼麻煩嘛，人只要勤快沒有辦不到的事，呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 300g
韭菜 300g
幹香菇 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
老抽 3小勺
蔥 適量
料酒 2小勺
香油 適量
雞精 少許
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原材料（幹香菇需要提前泡發）。
  • 步驟 2/12
    蔥薑蒜切成末。
  • 步驟 3/12
    香菇切碎。
  • 步驟 4/12
    將蔥薑蒜末和香菇碎放入肉餡中，然後放入各種調料拌勻。
  • 步驟 5/12
    韭菜切碎。
  • 步驟 6/12
    放入肉餡中拌勻。
  • 步驟 7/12
    和麵（麵粉中倒入溫水，用筷子攪成絮狀，然後和成麵糰，蓋鍋蓋餳10分鐘）。
  • 步驟 8/12
    將麵糰分成小劑子。
  • 步驟 9/12
    擀成餃子皮。
  • 步驟 10/12
    放入餡料，將餃子包起來。
  • 步驟 11/12
    包好的餃子。
  • 步驟 12/12
    鍋中放入適量水燒開，放入餃子至餃子熟透，即可食用。
小貼士

幹香菇需要提前泡發再切餡。

釋出於 2019-12-17
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