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菜肉丸子湯
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愉快shovel

雖然開春了,但是南方溼冷的感覺還在延續

這個季節,大地裡冒出了嫩綠嫩綠的小青菜

那麼

就來一碗熱乎乎的湯吧

溫暖的感覺,特別幸福

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
小青菜 50g
適量
適量
醬油 適量
五香粉 適量
鮮貝露 適量
白胡椒粉 適量
黑木耳 適量
紫菜 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小青菜洗淨切碎
  • 步驟 2/9
    蔥姜切末,青菜碎,加入豬肉餡,五香粉,生抽,玉米油,鮮貝露,食鹽攪拌成肉餡
  • 步驟 3/9
    香菜切末
  • 步驟 4/9
    鍋中爆香蔥花
  • 步驟 5/9
    添水煮沸
  • 步驟 6/9
    在沸水裡汆丸子
  • 步驟 7/9
    加入木耳絲、紫菜同煮
  • 步驟 8/9
    待丸子上浮,加入適量白胡椒
  • 步驟 9/9
    出鍋前撒上香菜末即可
小貼士

TIPS:

1.調餡可以適當鹹一點,因為做湯麼

2.小青菜可以根據自己口味換換品種

3.木耳絲可有可無,就是為了多吃點健康食材

4.白胡椒可是點睛之筆哦

釋出於 2024-07-15
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