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雞肉丸子湯
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漢尼拔pitch

今天做的這道雞肉丸子湯，是由雞肉，蝦仁，自制而成的，湯鮮味美，適合老少皆宜

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
蝦仁 100g
山藥 200g
胡蘿蔔 100g
蒜 適量
雞蛋 2個
芡粉 適量
蔥 適量
小白菜 適量
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材，雞胸脯肉，蝦仁，山藥，胡蘿蔔，雞蛋，蒜，蔥，芡粉
  • 步驟 2/14
    山藥去皮洗淨在蒸鍋裡蒸熟
  • 步驟 3/14
    把雞胸脯肉和蝦仁一起用刀剁細
  • 步驟 4/14
    把蒸熟的山藥用刀壓成泥
  • 步驟 5/14
    蒜做成蒜泥，蔥切花，胡蘿蔔切末，用一個大碗，放入剁細的雞肉，山藥泥
  • 步驟 6/14
    在放入胡蘿蔔末，鹽，白糖，雞蛋清，芡粉，蔥花，蒜泥
  • 步驟 7/14
    一起用手抓均
  • 步驟 8/14
    用手做成丸子，
  • 步驟 9/14
    小白菜洗淨，晾乾水
  • 步驟 10/14
    鍋裡燒油七成熱，放蒜炒香後，在加適量的水，鹽，胡椒粉，水燒開，放丸子煮制
  • 步驟 11/14
    煮制丸子飄上來
  • 步驟 12/14
    放小白菜煮制
  • 步驟 13/14
    煮制兩分鐘就可以關火
  • 步驟 14/14
    最後完成
小貼士

煮這道丸子，可以根據自己的喜愛加入食材，和調料，

釋出於 2020-01-14
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