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炸韭菜小丸子
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明昊明琴

韭菜有股特殊的香氣，而且營養價值豐富。用韭菜包餃子，烙盒子都是非常好吃的，今天我用韭菜炸丸子，很受歡迎。韭菜本身的香味很濃郁，我一般都不再新增其他的調料，那樣做出來的東西味道很純正，有味道。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 100g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
小蘇打 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜洗乾淨切碎末。
  • 步驟 2/6
    打入雞蛋，放入麵粉。
  • 步驟 3/6
    簡單拌勻後加入一點小蘇打。
  • 步驟 4/6
    加適量鹽拌勻。
  • 步驟 5/6
    炒鍋熱油，油6分熱的時候用勺一個個獎韭菜麵糊放入油中。
  • 步驟 6/6
    炸制兩面金黃即可。
小貼士

和麵糊的時候加一點小蘇達，炸出來的丸子非常鬆軟，好吃。但不要放多了，這些面的量大約就放一小勺。

釋出於 2022-08-01
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