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小白菜汆丸子
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礁坑刳孛粕

一款東北家常做法的小白菜汆丸子，味道清淡營養全面，喜歡的小夥伴要不要試試？

時間:1-2小時
食材
小白菜 3根
肉餡 50g
蔥末 2g
薑末 2g
醬油 一勺
十三香 1g
香油 2ml
玉米澱粉 2g
蛋清 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，豬肉餡、蔥末、薑末、雞蛋；將液體食材放入小杯子裡攪拌成汁備用
  • 步驟 2/9
    肉餡內加入攪拌好的調味汁
  • 步驟 3/9
    加入醬汁
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    加入蛋清充分攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    加入玉米澱粉攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    如圖～餡料送入冰箱冷藏20分鐘
  • 步驟 8/9
    膳魔師燜燒杯內注入開水，蓋上蓋子燜5分鐘
  • 步驟 9/9
    將餡料窈入盤子內，小白菜洗切乾淨備用
小貼士

1、覺得小白菜一起燜顏色不太好，可以選擇一小時三十分後放入小白菜，小白菜需要預熱，白菜內注入開水燙一下，放入燜燒杯一起燜大概10分鐘即可。

2、丸子一定要小一點，這樣熟的更快，也更好吃。

釋出於 2018-08-05
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