Name: 大白菜燒丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肉末 300g; 大白菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量; 雞蛋 1個; 澱粉 適量

大白菜燒丸子

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ohm天穹

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冬季家常美味大白菜燒丸子。味道不錯呢、喜歡的朋友可以試試哦。

時間:10-30分鐘

食材

肉末 300g

大白菜 200g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

大白菜洗淨，切片；蔥、姜擇洗乾淨，切片。
步驟 3/6

肉末加雞蛋、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉，順著一個方向攪打上勁
步驟 4/6

擠成丸子放溫油中炸黃，撈出備用
步驟 5/6

蔥、姜炒出香味，放入大白菜、丸子，加高湯、鹽、料酒、醬油，大火燒沸，轉小火燒製入味
步驟 6/6

OK

小貼士

炸丸子時候要用溫油，油溫掌握在5成（120攝氏度左右）比較好

釋出於 2022-10-29

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