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大白菜燒肉丸
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寂然unlimited

白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。冬季盛產大白菜，便宜又好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
大白菜 250g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉剁碎。
  • 步驟 2/10
    攪打成泥狀。
  • 步驟 3/10
    用手擠成丸子入鍋炸熟備用。
  • 步驟 4/10
    大白菜杆葉分別切碎。
  • 步驟 5/10
    起油鍋，先加入菜杆炒熟。
  • 步驟 6/10
    再加入菜葉，繼續炒熟。
  • 步驟 7/10
    炒成這樣。
  • 步驟 8/10
    加水和肉丸一起燉。
  • 步驟 9/10
    加鹽調味。
  • 步驟 10/10
    待燉至湯至差不多時，撒入蔥花，即可出鍋。
小貼士

肉丸不用每次做新的，可以一次多做點凍在冰箱。

釋出於 2019-10-10
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