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韭菜肉餅
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穆雁雲冬

接著再來韭菜肉餡的餅，這還是包包子剩下的餡。還沒怎麼正式做過餡餅，於是，又來獻醜了，第一次做，還大家輕拍，下次改進。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
韭菜豬肉餡 100g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    麵粉加水揉成三光面團。
  • 步驟 3/8
    麵糰醒20分鐘，搓成長條，切成小劑子。
  • 步驟 4/8
    擀成圓皮，放上餡料。
  • 步驟 5/8
    包成包子，壓成餅狀。
  • 步驟 6/8
    平底鍋刷上少許油，燒熱。
  • 步驟 7/8
    放餅入鍋，小火煎制。
  • 步驟 8/8
    一邊煎黃後，再煎另一面即可。
小貼士

餅皮儘量的薄，小火慢煎，容易熟。

釋出於 2019-07-26
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