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西葫蘆韭菜肉餅
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麻辣小龍蝦大面團

在家鄉的時候很少吃餅，要麼就是燙麵餅，要麼就是用發麵和包子，小侄子小侄子都很喜歡吃餅，我問小侄子，想吃什麼餅呀，姑姑給你做，小侄子眨巴著大眼，奶起奶氣地說要吃肉餅，這還不好辦呀，現成的五花肉一切一拌餡，就餅呀就成啦。

這道餅也特別適合孕中期的準媽媽吃哦，瘦肉富含鐵質及蛋白，能補血補虛。 玉米是綠色健康食品，準媽媽任何時期搭配主食吃都非常的好呢

食材
麵粉 300g
玉米麵 100g
韭菜 100g
瘦肉 300g
西葫蘆 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
十三香 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米麵和麵粉混合，用溫水和成光滑的麵糰，靜置一會兒
  • 步驟 2/12
    提前煮好的五花肉
  • 步驟 3/12
    選取瘦肉切成小碎肉
  • 步驟 4/12
    加入姜蒜末拌勻
  • 步驟 5/12
    加入生抽，鹽，十三香拌勻
  • 步驟 6/12
    西葫蘆半個，韭菜洗淨
  • 步驟 7/12
    西葫蘆韭菜切末和肉末放一起拌勻。快包的時候放鹽調味
  • 步驟 8/12
    餡做好了，把麵糰搓成長條
  • 步驟 9/12
    揪成大小差不多的劑子
  • 步驟 10/12
    擀成皮包上餡
  • 步驟 11/12
    收口
  • 步驟 12/12
    電餅鐺加熱，把餅放裡面烙熟即可
小貼士

蔬菜遇鹽容易出水，所以在快包的時候再放蔬菜和鹽拌勻即可

釋出於 2023-01-03
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