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香蕉西葫蘆炒臘肉
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西葫蘆炒臘肉味道腥?加入此種水果,不僅味道清新,口感也超嫩滑

時間:10-30分鐘
食材
香蕉西葫蘆 400g
臘肉 200g
香芹 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
生薑 1塊
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    臘肉清洗乾淨放入鍋裡煮熟
  • 步驟 3/11
    香蕉西葫蘆切成薄片
  • 步驟 4/11
    香芹切成小段
  • 步驟 5/11
    生薑、大蒜切成末
  • 步驟 6/11
    煮熟的臘肉切成薄片
  • 步驟 7/11
    鍋裡放入少許油，將臘肉放入鍋裡煸炒出油分，起鍋待用
  • 步驟 8/11
    鍋裡留底油，爆香姜蒜末
  • 步驟 9/11
    加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    加入臘肉翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    出鍋啦
小貼士

一、臘肉比較鹹，煮的時候要多放點水；

二、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。

釋出於 2020-10-28
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