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西葫蘆炒牛肉
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迷亂花海巢

很久沒有吃過西葫蘆了，因為一直都炒不好，所以很少買。但來好豆後聽說西葫蘆營養十分豐富，所以慢慢的又學著買來吃了。這次跟牛肉同炒是最滿意的一次做法了，清甜中帶著微辣，別有一番風味，下飯絕佳

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
牛肉 200g
油 30g
鹽 2g
醬油 5g
生粉 5g
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    牛肉切好，用生粉，醬油，油醃一下
  • 步驟 3/11
    熱鍋下油
  • 步驟 4/11
    倒入青椒
  • 步驟 5/11
    倒入牛肉，大火快炒至牛肉變色
  • 步驟 6/11
    牛肉變色後倒入西葫蘆
  • 步驟 7/11
    調最大火，不斷翻炒七八分鐘
  • 步驟 8/11
    翻炒至西葫蘆變軟後，加入醬油鹽調味即可出鍋
  • 步驟 9/11
    成品上桌
  • 步驟 10/11
    美味開動
  • 步驟 11/11
    慢慢享用吧
小貼士

牛肉不喜鹹，所以鹽到最後出鍋前才放口感最好了

釋出於 2019-10-14
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