jxcaipu logo
西葫蘆炒肉片
3.7萬 熱度 198 收藏
穿草裙的少女阿

西葫蘆炒肉片是一道簡單的家常小炒。做法簡單，味道卻很鮮美。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。有提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

時間:10分鐘內
食材
瘦豬肉 100g
西葫蘆 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
耗油 1勺
醬油 適量
糖 適量
雞精 適量
澱粉 適量
料酒 適量
泡椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西葫蘆洗淨去皮，準備好瘦豬肉。
  • 步驟 2/10
    將豬肉切片。
  • 步驟 3/10
    西葫蘆也切成片。
  • 步驟 4/10
    蔥切碎，姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 5/10
    肉片中加入蔥薑蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 6/10
    鍋中注油，燒熱。
  • 步驟 7/10
    下入泡椒煸炒。
  • 步驟 8/10
    放入醃製好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。
  • 步驟 9/10
    倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。
  • 步驟 10/10
    加入雞精調味即可。
小貼士

西葫蘆要選用鮮嫩的，也可不用去皮直接炒至

釋出於 2022-06-08
191
相關菜譜
寫評論