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西葫蘆炒肉片
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啞鈴segment

西葫蘆又稱角瓜，是餐桌上的常見菜，但是他含有較多維生素C、葡萄糖，尤其是鈣的含量極高，您知道嗎？西葫蘆還具有清熱利尿的功能呢，可用於輔助治療水腫腹脹等症狀。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；還有調節人體代謝，減肥、抗癌防癌的功效，百度一下，還有許多不知道的功能。不過脾胃虛寒的人少吃。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
西葫蘆 400g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆洗淨分成四瓣，去掉瓤。
  • 步驟 2/7
    西葫蘆切成片，象一個個的上月芽。
  • 步驟 3/7
    姜、蔥切好待用。
  • 步驟 4/7
    肉切成片。
  • 步驟 5/7
    油加熱後先下蔥姜爆鍋，再下肉煸炒。
  • 步驟 6/7
    肉炒至變色，加入西葫蘆，加鹽、醬油，翻炒。
  • 步驟 7/7
    加味精出鍋。
小貼士

西葫蘆很容易熟，下鍋大火翻炒幾下就可以了。

釋出於 2020-03-18
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